去程(船上)

• 香港漁業歷史文化與傳統
  
• 西貢海域一帶漁民的捕撈文化與特色

(以下任何一個地點)
糧船灣
滘西洲

• 海魚養殖特色與操作
  
• 漁業捕撈方式與操作示範
  
  • 落網
    
  • 落籠
    
  • 敲魚
    
• 漁民文化與信仰

(以下任何一個地點)
吊鐘洲
橋咀島(陸上)

• 香港海洋資源及海洋保育
  
• 吊鐘洲
  
  • 西貢一帶火山地貌及地質
    
  • 海蝕地貌介紹
    
• 橋咀島
  
  • 橋咀洲地貌及地質

回程(船上)

• 旅程觸覺分享
  
• 總結：漁業及海洋生態保育的訊息