種 子 的 生 活 過 程

種 子 的 產 生 是 植 物 為 了 繁 殖 後 代 的 一 種 方 法 ， 不 同 種 子 構 造 會 不 相 同 ， 但 產 生 過 程 是 一 樣 的 。 成 熟 的 花 粉 從 雄 蕊 經 不 同 渠 道 傳 到 雌 蕊 柱 頭 上 ， 然 後 生 出 細 管 ， 沿 著 柱 頭 進 入 子 房 ， 一 直 到 達 胚 珠 ， 而 種 子 是 由 精 子 和 胚 珠 內 的 卵 細 胞 結 合 而 成 ， 果 實 則 由 子 房 生 成 。 種 子 內 的 物 質 有 澱 粉 質 、 纖 維 素 、 脂 肪 、 蛋 白 質 及 水 份 等 等 。 在 未 遇 到 生 長 條 件 的 環 境 下 會 處 於 休 眠 狀 態 ， 把 自 己 的 新 陳 代 謝 速 度 降 到 非 常 之 慢 ， 如 果 貯 藏 於 適 合 乾 燥 的 環 境 下 ， 大 概 有 2 - 3 年 壽 命 ， 但 當 所 有 養 料 耗 盡 ， 種 子 也 就 會 失 去 發 芽 的 能 力 。

使 種 子 成 功 發 芽 是 有 必 須 外 圍 條 件 ， 包 括 水 份 、 氧 氣 ， 及 適 當 溫 度 ， 水 份 是 種 子 發 芽 的 首 要 條 件 ， 因 為 干 燥 種 子 皮 是 不 易 透 氣 的 ， 經 浸 水 方 軟 化 才 可 以 開 始 所 有 生 長 活 動 ， 水 份 除 了 鬆 化 種 皮 ， 它 本 身 也 是 多 個 化 學 反 應 的 元 素 。 例 如 澱 粉 質 化 為 葡 萄 糖 （ 澱 粉 + 水 → 葡 萄 糖 ） 。 而 其 他 的 營 養 也 須 有 水 使 它 吸 入 氧 氣 ， 把 養 料 分 解 ， 化 為 二 氧 化 碳 ， 其 他 化 合 物 及 提 供 能 量 （ 糖 + 氧 氣 → 二 氧 化 碳 + 水 + 能 量 ） ， 沒 有 氧 氣 種 子 是 不 能 發 芽 的 ， 因 此 種 子 不 可 以 長 時 間 浸 在 水 中 。

除 了 上 述 兩 個 條 件 外 ， 溫 度 也 很 重 要 ， 因 為 所 有 生 物 化 學 變 化 ， 需 要 用 多 種 ？ 為 催 化 劑 ， 而 它 必 須 在 一 定 溫 度 範 圍 下 進 行 。 在 所 有 條 件 配 合 下 ， 種 皮 會 被 衝 破 ， 胚 根 向 下 ， 胚 芽 向 上 ， 新 植 物 開 始 生 長 ， 在 把 所 有 儲 藏 在 種 子 內 的 養 料 用 完 前 ， 種 子 都 會 儘 快 把 芽 上 的 子 葉 打 開 ， 搶 先 進 行 光 合 作 用 ， 維 持 植 物 繼 續 生 長 ， 直 至 新 的 葉 子 長 出 來 。 請 注 意 子 葉 是 種 子 在 樹 時 預 先 生 成 的 ， 因 此 叫 「 子 葉 」 。 如 果 詳 細 觀 察 ， 必 會 發 現 子 葉 可 能 和 新 生 的 葉 子 形 狀 不 同 ， 而 且 通 常 很 快 會 自 然 脫 落 。

植 物 在 發 芽 至 3 - 4 枚 新 葉 生 成 之 間 是 最 脆 弱 的 ， 因 為 根 系 未 生 成 及 葉 太 嫩 ， 大 風 、 大 雨 及 強 烈 陽 光 也 可 以 把 幼 苗 殺 死 ， 因 此 只 有 小 數 發 芽 的 才 可 以 正 常 健 康 生 長 。