花崗岩 – 香港人的石頭
吳振揚 (香港地貌岩石保育協會主席、中國花崗岩景觀研究中心課座研究員)

香港最多的石頭?
花崗岩又稱為麻石,甚至經常被裝修工人誤稱為雲石。一次家中裝修廚房,裝修師父留下幾塊「雲石」樣板給我選,回家四處找「雲石」找不到,祇找到幾塊花崗石板,後來才知道,原來對他們來說大部份裝修用的石材都是「雲石」,衹有叫師父另再安排。香港人一般對石頭認識不深,要推廣地質保育,成功之路實在還很遙遠。

花崗岩是香港人較熟識的石頭,但兩年前我做的一個香港人對地質岩石認知的調查,其中一個問題是問「您認為香港最多的天然岩石是什麼岩石?」,92% 被訪者的答案是花崗岩,5%答是沉積岩,而餘下3% 都是答火山岩,與正確答案相差甚遠。正確答案,以總香港面積計,約60%為火山岩,30%為花崗岩,7%為沉積岩,餘下3%為變質岩。超過九成人答錯,原因是什麼?是大部份人對自已腳下踏著的大地興趣不大?或者已存「逢旨存在」,即“take it for granted”之心態,每天都踏著,知不知都沒有所謂?我祇能安慰大家,有這種錯得離譜的答案,祗能怪花崗岩這個名字比較特別易記,很易衝口而出。

何謂花崗岩?
簡單來說花崗岩是一種附有明顯小黑點,而整體顏色較淺的岩石。它的形成與火山活動有密切關係,火山岩的形成是,火山爆發噴出岩槳或灰燼、石礫等在地面冷卻固結而成,但火山岩形成同時,地底下仍有大量岩槳,未能噴出地面與空氣接觸,因而於地底慢慢冷卻;冷卻時間較長,礦物晶體的形成亦相對較大及完整,不同晶體之間亦互相緊扣,與沉積岩粿粒較鬆散組織有很大差別。

所有岩石是由不同類別的礦物所組成,組成花崗岩的主要礦物包括有石英〈白色、透明或半透明〉及長石〈白色、淺黃、淺灰及粉紅等不透明〉,這兩種礦物已佔整體花崗岩總體超過六、七成,其它礦物例如黑或白雲母,以細小片狀藏身於石英及長石之間,我們看到花崗岩上分佈的黑點,主要為黑雲母組成。

何處尋花崗?
香港花崗岩大部份分佈於市區,包括港島北部及東南部,九龍半島,葵涌,荃灣,沙田,大埔,屯門、青山、元朗、大嶼山東北及南部、長洲及南丫島等。市區大部份見得到的花崗岩剖面都被水泥或植坡蓋著,或受嚴重風化影響,要清楚看到花崗岩不易,但多留心便會發現很多主要路旁都有它的蹤影,例如:英皇道一帶,特別是從地鐵天后站附近天橋開始,向東申延至北角、太古城、康山、筲箕灣、柴灣等地方之零星花崗岩露頭,有些位置的顯露是非常清楚。九龍方面,大家乘車經過東隧出口,可曾留意附近路邊或山坡?藍田地鐵站迴旋處一帶、觀塘、秀戌坪、牛頭角、清水灣道等都有大面積的暴露,值得大家留意。新界方面,主要較易看到花崗岩的位置有屯門公路,及北大嶼山一帶。

香港岩石分佈圖,
粉紅色為花崗岩位置
太古城康花園的花崗岩 秀茂坪附近山坡的花崗岩

花崗有何特性?
節理 ~ 由於花崗岩在地底形成,當表面其它岩石風化後,使本在地底之花崗岩暴露於空氣中,壓力相對減少,空氣及雨水直接接觸,或部份受到地殼移動,促使岩石容易產生裂紋 (稱為節理) 。香港花崗岩的其中一個特點是多節理,亦很複習,有時是垂直,有時水平,或不同的傾斜狀態出現。因為這些裂紋,使花崗岩更易開採,成為石礦場公司的最愛,除觀塘之安達臣有少量開採火山岩外,香港現有或過去的石礦場,如觀塘、藍地、南丫島、石澳等都是以開採花崗為主。另一方面,這些節理亦直接影響花崗岩形成一些奇形怪狀的石頭景象,當中包括全港市民至愛的沙田望夫石,它的頭肩是由水平節理所控制,而身則由垂直節理所形成。另外,獅子山的獅子頭及背都是由多條垂直節理所控制而形成。

風化 ~ 香港雨水充足,加上冬夏季候風影響,季節性及日夜乾濕溫差,三面環海等地理因素,加速花崗岩風化。由於岩質含硅質等礦物較多,偏酸性,加上本身較多節理,風化侵蝕相此火山岩嚴重,造成很多侵蝕性地貌,當中包括屯門青山元朗區一帶的劣地及沖溝。劣地有如一片寸草不生的大沙漠、有些沖溝深、險如小型美國大峽谷,在日落黃昏之時拍照,劣地的黃色,有如黃金遍地;部份較大的沖溝呈現紅色,是原先風化前花崗岩內的鐵,經氧化及地下水帶動,成為鐵锈紅色。我稱屯門菠蘿山至大冷水一帶之沖溝為香港大峽谷,但由於該區不屬郊野公園,欠缺指示及解說牌等設施,加上屬於青山練靶場範圍,前英軍操練仍留下不少槍炮子彈殼,當中存在風險,行山朋友應特別小心,不可隨便觸摸或收集,以免發生危險及觸犯法例。

劣地如沙漠,寸草不生 香港紅色大峽谷 望夫石

花崗岩︰香港人的石頭
花崗岩雖不是香港最多的岩石,但它分佈於人口密集的市區,無論您是居住港島、九龍、屯門或沙田區,您可能不察覺您基本上就是住在花崗岩上,它每天都在您腳下,如您留心注意家附近山坡,您或許隨眼都看到它,您或被花崗岩包圍。花崗岩因此可被稱為香港人的岩石,是我們生活的一部份,多一分了解,會多一分愛護和珍惜。

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